Hygiène et sécurité alimentaire pdf

HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE. Aide-mémoire juridique TJ 22. Hygiène et sécurité dans le domaine de la distribution alimentaire. Synthèse établie par Monica Ferreira, assistance juridique, INRS, Paris . Commentaire : Dominique Voisin .

Mission Santé- sécurité au travail dans les fonctions publiques (MSSTFP). Le temps de travail ne permet pas souvent aux salariés de déjeuner chez eux et les oblige donc . Contact : Jean-Claude Kalfon – Spécialiste en hygiène et sécurité alimentaire. Analyse des Risques et Maîtrise des Points Critiques.

En restauration commerciale. NOS PRESTATIONS ET SERVICES. La sécurité sanitaire des aliments.

Ce cadre réglementaire est articulé autour du paquet hygiène et vise tous les. Des contrôles réalisés . Emballage des denrées alimentaires. Vous voulez ouvrir ou reprendre un . Aide à la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire.

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Annexe I températures réglementaires. IV restauration collective.

  • Published On : 2 years ago on March 31, 2016
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  • Last Updated : March 31, 2016 @ 3:15 pm
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